Pracownicy Zachodniopomorskiego Sanepidu przeprowadzili kontrole w 138 pizzeriach. Zbadali co piąty lokal, w co drugim stwierdzono nieprawidłowości.
W ciągu 7 dni skontrolowano 138 zakładów, w ponad połowie kontrole wykazały nieprawidłowości. Najczęstsze uchybienia to brak dokumentacji do celów sanitarno-epidemiologicznych osób, które mają kontakt z żywnością. Wykorzystywanie przeterminowanych środków spożywczych, przechowywanie środków spożywczych na podłodze, zły stan torby do transportu pizzy, mrożenie artykułów spożywczych we własnym zakresie czy też surowe mięso przechowywane bezpośrednio obok produktów gotowych do spożycia. Zapajęczone ściskany, czy też brak ręczników i środków do mycia i dezynfekcji rąk.
– Mówi Małgorzata Kapłan, rzeczniczka Sanepidu.
Za uchybienia w bieżącym stanie sanitarnym nałożono 48 mandatów na łączną kwotę ponad 14 tyś złotych.
Foto: Pixabay