Sanepid ustalił przyczynę masowego zatrucia, które miało miejsce w październiku w podszczecińskim Mierzynie. Objawy wystąpiły u osób, które spożyły zapiekankę makaronową z kurczakiem i brokułem przygotowaną przez jedną z firm cateringowych.
– “Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Policach jest na etapie kończenia dochodzenia epidemiologicznego. Z badań pobranych próbek żywności wyszła enterotoksyna gronkowcowa i to ona była przyczyną zatrucia pokarmowego. W ognisku zgłoszonych zostało 50 osób, z czego 47 miało objawy ze strony układu pokarmowego. Ze względu na występujące objawy, 7 osób wymagało hospitalizacji. Ze zgłoszonych 50 osób 36 to pracownicy zakładu pracy na terenie Mierzyna” – informuje Małgorzata Kapłan z Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Szczecinie.
W wyniku kontroli firma cateringowa została ukarana mandatem w wysokości 500 zł i będzie poddana zwiększonemu nadzorowi. Nałożono również zalecenia dotyczące dezynfekcji pomieszczeń oraz sprzętu, a także zalecono uporządkowanie dokumentacji i przeprowadzenie szkolenia dla pracowników.
Małgorzata Kapłan, rzeczniczka prasowa Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Szczecinie:
Zdjęcie ilustracyjne / Archiwum