317 kontroli lokali gastronomicznych, 31 mandatów na kwotę 9150 złotych oraz 10 zakwestionowanych próbek lodów – to bilans działań Państwowej Inspekcji Sanitarnej w województwie zachodniopomorskim od 20 czerwca do 6 lipca.
– „Najczęściej stwierdzane nieprawidłowości dotyczyły niewłaściwego stanu sanitarno-higienicznego pomieszczeń i wyposażenia, nieprzestrzegania zasad higieny przez personel, niewłaściwego przechowywania żywności, wykorzystywania sosów bez oznaczonego terminu przydatności do spożycia, przechowywania wafli i mieszanek do produkcji lodów po upływie terminu przydatności do spożycia, braku aktualnych orzeczeń do celów sanitarno-epidemiologicznych u osób, które mają kontakt z żywnością oraz braku dokumentacji czy realizacji procedur wynikających z systemu HACA” – zaznacza Małgorzata Kapłan z Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Szczecinie.
Pod nadzorem Państwowej Inspekcji Sanitarnej województwa zachodniopomorskiego znajduje się 9166 miejsc. To m.in. restauracje, lodziarnie, punkty małej gastronomii, czy stołówki w obiektach wypoczynkowych.
Małgorzata Kapłan, rzecznik prasowy Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologiczna w Szczecinie:
Zdjęcie ilustracyjne / pixabay