Domowe receptury, lokalne produkty i smaki przekazywane z pokolenia na pokolenie znów mają szansę zostać docenione. W województwie zachodniopomorskim rusza kolejna edycja konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”, który promuje tradycyjną żywność i regionalnych wytwórców.
Pomorze Zachodnie ponownie będzie szukać swoich kulinarnych perełek. Rusza konkurs „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”, do którego można zgłaszać lokalne produkty, tradycyjne wyroby i receptury związane z regionem. Na przesłanie zgłoszenia jest czas do 31 lipca 2026 roku.
Konkurs ma długoletnią tradycję i należy do najbardziej rozpoznawalnych inicjatyw promujących regionalną żywność w Polsce. Jego celem jest dokumentowanie i popularyzowanie produktów wytwarzanych przez lokalnych producentów, rolników, rzemieślników oraz gospodarstwa.
Jak podkreśla marszałek województwa Olgierd Geblewicz, Pomorze Zachodnie ma w tej dziedzinie wiele do zaoferowania.
– Pomorze Zachodnie to ogromne bogactwo, także te kulinarne. Co roku nasi mieszkańcy zaskakują nas swoimi przepisami na lokalne pyszności. Przy okazji pokazują rozmaite rodzinne historie i różnorodność smakową regionu. Serdecznie zapraszam do uczestnictwa w tegorocznej edycji konkursu. To świetna okazja, by pochwalić się tym, co pyszne i wytwarzane z ogromną pasją – mówi marszałek województwa Olgierd Geblewicz.
Do konkursu można zgłaszać produkty regionalne przeznaczone do spożycia, związane z konkretnym obszarem geograficznym i wyróżniające się cechami charakterystycznymi dla miejsca pochodzenia. Powinny być wytwarzane w małej skali, tradycyjnymi metodami i wynikać z lokalnych zwyczajów.
W poprzednich edycjach komisja doceniała między innymi krasnopiórkę z Zalewu Szczecińskiego, miód nostrzykowy, dżem z papierówek czy nadziewane gęsie pipki. Organizatorzy liczą, że także w tym roku zgłoszenia pokażą różnorodność smaków regionu.
Za wojewódzki etap konkursu odpowiadają Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego oraz Zachodniopomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Barzkowicach. Finał regionalny odbędzie się 6 września 2026 roku w Ogrodach Przelewice. To wtedy komisja oceni zgłoszone produkty, przyzna nagrody i wyróżnienia.
Podczas finału wojewódzkiego przyznawane będą także nominacje do prestiżowej nagrody kulinarnej „Perła”. Produkty, które ją otrzymają, będą reprezentować Pomorze Zachodnie podczas ogólnopolskiego finału konkursu 26 września 2026 roku na targach „Smaki Regionów” w Poznaniu.
Foto: Janusz Merz/Twoje Radio/Archiwum