Dieta wegańska jest coraz popularniejszym wyborem wśród Polaków. Przestrzeganie jadłospisu całkowicie eliminującego produkty pochodzenia zwierzęcego to szczytna idea, jednak taka decyzja może pociągać za sobą poważne problemy zdrowotne. Niedobory kluczowych witamin i minerałów prowadzą do rozwoju niebezpiecznych chorób – czy wiesz, jakie suplementy powinny przyjmować osoby na diecie wegańskiej?
Kwasy omega-3 – najlepszy zamiennik ryb i owoców morza
Nienasycone kwasy tłuszczowe to związki, których organizm człowieka nie potrafi wytworzyć, dlatego należy je dostarczać wraz z pokarmem. Co prawda weganie mogą znaleźć bogate źródło kwasów omega-6 w awokado, orzechach, czy pestkach słonecznika, jednak osoby niespożywające ryb ani innych produktów pochodzenia zwierzęcego mają poważne problemy z zapewnieniem sobie odpowiedniej podaży kwasów omega-3. Jeżeli ich dieta nie obfituje w siemię lniane lub zielone warzywa liściaste, to należy rozważyć suplementację niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Wszystkie witaminy i minerały potrzebne weganom znajdziesz w dobrych sklepach z suplementami: https://mybionic.pl/suplementy/suplementy-dla-wegan.
Witamina B12 – z tym niedoborem zmagają się osoby niejedzące mięsa
Praktycznie wszystkie suplementy diety dla wegan zawierają wysokie dawki witaminy B12 – jest to substancja niedoborowa u osób, które nie spożywają mięsa. Kobalamina występuje też w mleku, podrobach i żółtkach jaj, czyli w produktach, których nie znajdziemy w diecie wegańskiej. Niestety, niedobór witaminy B12 może być groźny dla zdrowia – główne objawy tego typu awitaminozy to niedokrwistość, a także nieprzyjemne dolegliwości ze strony układu nerwowego i pokarmowego. Weganie nie mają innej możliwości niż przyjmowanie kobalaminy wraz z suplementami diety. Osoby eliminujące ze swojego jadłospisu mięso i inne produkty pochodzenia zwierzęcego powinny stale zażywać witaminę B12 w formie kapsułek.
Dlaczego weganie potrzebują więcej wapnia?
Najlepszym źródłem wapnia są oczywiście mleko i przetwory mleczne – to kolejne składniki, których nie znajdziemy w jadłospisie weganina. Osoby rezygnujące ze spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego powinny pamiętać, aby nie lekceważyć pierwszych objawów niedoboru wapnia. Zbyt niski poziom tego pierwiastka może spowodować szereg problemów zdrowotnych, do których zalicza się zmniejszenie gęstości mineralnej kości, co potęguje ryzyko złamań i może prowadzić do rozwoju osteoporozy. Weganie mogą szukać wapnia w napojach roślinnych wzbogacanych tych minerałem lub w odpowiednich suplementach diety.
Witamina D3 – dlaczego weganie jej potrzebują?
Niedobór witaminy D3 dotyka nie tylko wegan – z tym problemem borykają się wszyscy Polacy oraz mieszkańcy innych szerokości geograficznych, które charakteryzują się ograniczonym czasem operacji słonecznej. Co prawda niewielkie ilości witaminy D3 możemy znaleźć także w mięsie, jednak nie ma to większego wpływu na stężenie wspomnianej substancji w organizmie człowieka. Jedynym skutecznym sposobem na zaspokojenie zapotrzebowania na witaminę D jest suplementacja wspomnianego związku.