– Podstawowymi składnikami jest masło i biały mak. Spieka się w piecu przy 180 stopniach około 15 minut – mówi Mariusz Brzozowski – zachodniopomorski cukiernik.
Rogale marcińskie wypiekane są z ciasta półfrancuskiego. Ich nadzienie składa się z białego maku z cukrem, okruchów ciasta biszkoptowego, masy jajecznej, masła i bakalii. Wtajemniczeni twierdzą, że wyjątkowy smak zawdzięczają właśnie masłu i odradzają stosowanie margaryny. Nam nie pozostaje nic innego, jak życzyć Wam smacznego, rogalowego!