Pamiątki, dokumenty, fotografie czy rozmowy z bliskimi przyniosły efekty. Znamy finalistów IX edycji konkursu „Poszukiwacze smaków”. Zwycięskie potrawy przygotowali uczniowie zachodniopomorskich szkół.
Zadaniem uczestników konkursu było dotarcie do tradycyjnych przepisów, znanych w ich rodzinie od co najmniej dwóch pokoleń. Opis danego produktu, przepis, jego charakterystyczne cechy uczniowie przedstawili na pisemnych zgłoszeniach. Jednym z punktowanych elementów było pokazanie na współczesnym zdjęciu walorów estetycznych produktów i potraw. Ten punkt zachęcał do wspólnego gotowania z rodzicami, dziadkami i podpytywania o rodzinne tradycje kulinarne.
Na podium IX edycji konkursu „Poszukiwacze smaków” na poziomie szkoły podstawowej znaleźli się:
III miejsce
– Tradycją jest, że pieczemy je razem z babcią i dziadkiem na święta Bożego Narodzenia i Wielkanocy. Mają złoty kolor i są kruche, delikatne i chrupiące – informowała Agata Piechowicz ze Szkoły Podstawowej im. Jana Pawła II w Chwarstnicy, która dzięki miłosnym rogalikom zajęła trzecie miejscem na podium.
II miejsce
Aleksander Złotucha ze Społecznej Szkoły Podstawowej nr 1 STO w Szczecinie za niedzielnego królika babci Pelasi. – Królik przygotowywany według przepisu od lat przekazywanego w mojej rodzinie jest bardzo aromatyczny, lekki i pięknie pachnie czosnkiem i cebulką. Ma piękny złocisty kolor – opisywał laureat.
I miejsce
Lena Bytniewska-Judasz z Ogólnokształcącej Szkoły Muzycznej I st. im. Marka Jasińskiego w Szczecinie za sałatkę śledziową babci Teresy.
Przepis został stworzony przez moją babcię. Znalazłam różne zdjęcia, na których widać jak ona je przyrządza. Głównym składnikiem są śledzie, koncentrat pomidorowy, różne przyprawy np. ziele angielskie, pieprz, listki laurowe oraz ocet i woda. To moje jedno z ulubionych dań. Pojawia się na stole podczas różnych świąt, ale tak najbardziej podczas Bożego Narodzenia. To jest danie, po które najczęściej sięgałam – mówi laureatka, Lena Bytniewska-Judasz
O miejsca na podium na poziomie szkół ponadpodstawowych walczyło 16 osób.
Główne miejsca na poziomie szkół ponadpodstawowych zajęli: I – Szymon Kaszuba z Zachodniopomorskiego Centrum Edukacji Morskiej i Politechnicznej w Szczecinie (kiełbasa swojska), II – Klaudiusz Szulczewski z Zespołu Szkół nr 2 Centrum Kształcenia Ustawicznego im. Tadeusza Kościuszki w Pyrzycach (tort fasolowy), III – Klaudia Słoma z Zachodniopomorskiego Centrum Edukacji Morskiej i Politechnicznej w Szczecinie (kluski szare).
Dodatkowo w konkursie przyznano 14 wyróżnień.