-Sporo uwagi poświęciliśmy latom powojennym, głównie na wyspach Uznam, Wolin i Karsibór- mówi Mateusz Sikora z Centrum Inicjatyw Regionalnych i Międzynarodowych.
Publikacja powstała w oparciu o rozmowy z rybakami, ich wspomnienia i kultywowane tradycje kulinarne. Można w niej przeczytać m.in. o współpracy polskich osadników z Niemcami i dowiedzieć się, jak rybacy uczyli się swego fachu.
Poza historią, w książce znalazło się aż piętnaście oryginalnych przepisów, głównie na dania rybne. Publikacja dofinansowana ze środków unijnych jest dostępna w formie pdf tutaj, a wersję papierową można znaleźć w lokalnych bibliotekach i instytucjach kultury.