– Jeżeli chodzi o lody to tutaj 3 parametry są ocenianie. Jest to salmonella, listeria i enterobacterie. Jeżeli chodzi o dwie pierwsze są to bakterie chorobotwórcze. Trzecia wskazuje na niewłaściwe mycie i dezynfekcje urządzeń – mówi Waldemar Kulpa, dyrektor Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Stargardzie.
W zeszłym roku już na początku sezonu sanepid zakwestionował dziesięć próbek.
– W tym zakresie obserwujemy zmianę. Zeszłoroczne działania prewencyjne są chyba w tej kwestii istotne. Być może zmieniło się też podejście przedsiębiorców, którzy dbają o klienta – dodaje Waldemar Kulpa.
Latem inspekcja sanitarna kontroluje nie tylko punkty i lokale gastronomiczne, ale także miejsca wypoczynku dzieci i młodzieży.