Mało znane w Polsce grzyby wyrosły tuż przy sklepie spożywczym, były to trzy dorodne okazy o łącznej wadze blisko 10 kg. Zostaną dobrze wykorzystane. Największy ważył 4,5 kilograma. Miały dobre warunki, ponieważ ogródek był podlewany. Pokroiłem je i usmażyłem w jajku i panierce. Resztę suszę – mówi właściciel sklepu Robert Grzesiak.
Pamiętać należy, że purchawice olbrzymie, zwane także czasznicami można jeść tylko wtedy, gdy ich wnętrze jest zupełnie białe i zwarte. Zbierać więc warto tylko młode owocniki.
Paweł Palica